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Tour Diario
30 personas
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Gavidia es una comunidad ubicada dentro del parque nacional y el piso agrícola se extiende hasta los 3700 m del Estado Mérida. En las zonas más altas del lugar se observa una gran diversidad de comunidades vegetales que incluyen arbustales, rosetales-arbustales, pajonales, humedales altoandinos y zonas de páramo altoandino.
Este mágico lugar se encentra específicamente en el Municipio Rangel del estado Mérida, (su nombre original de la aldea era “Gaviria” con “r”, luego degeneró a “Gavidia” con “d”, se llama así por el propietario original de esos terrenos, Pedro García de Gaviria). Aldea agrícola a unos 13 kilómetros al sur de Mucuchíes, ubicada en un pequeño valle del río Gavidia, que va a verter sus aguas al río Chama, consta de unas pocas casas, una escuela, una pequeña iglesia y una pequeña plaza Bolívar junto a la capilla. A pesar de lo remoto del sitio, no es tan difícil llegar, la carretera es buena, todas sus casas y construcciones son relativamente recientes. Sectores: Micarache, Las Piñuelas, Las Mazorcas San Rafael de Mucuchies, sector Senderos de Mirmica.
Ante la diversidad de bondades del lugar te invitamos a que nos acompañes a disfruta de las diferentes bondades socio cultural y económico de la región, como lo es, conocer los diferentes programas de desarrollo que lleva a cabo la comunidad como lo es El Guardián de la Semilla Nativa de la Papa Nativa conocida como la papa ancestral ó papa del año, el proceso de 6 pasos usando mis manos, que lleva a cabo las mujeres tejedoras usando la lana de oveja para elaborar el producto final, El proceso del queso artesanal, ahumado a leña el cual forma parte de una exquisitez única de la gastronomía merideña, conocer la Escuela más alta de Venezuela, lugar mágico donde la interacción con los niños de la comunidad hacen una experiencia inolvidable y única, para posteriormente recorrer hasta llegar al Mirador las Piedras para contemplar el paisaje del Valle siendo este lugar único ya que se encuentra a una distancia de 3.700 metros sobre el nivel del mar y a una temperatura que puede llegar hasta 2 grados, y para posteriormente culminar con un una degustación temática de los productos derivados de la región bajo el ambiente musical del violín que hacen del cierre de esta actividad un día sin precedente en la Región.
¡Comienza en Mucuhies para apreciar el proceso del Tejido de Lana de Ovejo, el cual se lleva a través del proceso de 6 pasos usando mis manos, actividad socio cultural y económico que llevan a cabo un grupo de mujeres que trabajan el proceso de la Lana de Ovejo, es decir, un grupo hace el lavado, otro el Esquilado, otro el hilado. Otro el teñido y otro la elaboración de la prenda de lana, esto gracias al apoyo de Conac quien apoya a la región promoviendo traer ovejo macho de otros países como Bolivia y Colombia a fin de poderlos cruzar con los de la región a fin de poder garantizar una lana de excelente calidad.
El pueblo de Gavidia consta de unas pocas casas, una escuela, una pequeña iglesia y una pequeña plaza Bolívar junto a la capilla. A pesar de lo remoto del sitio, no es tan difícil llegar, la carretera es buena. No parece ser un pueblo muy antiguo, todas sus casas y construcciones son relativamente recientes. Sectores: Micarache, Las Piñuelas, Las Mazorcas San Rafael de Mucuchies, sector Senderos de Mirmica.
El Guardián de la Semilla o Papa Nativa conocida también como la papa ancestral ó papa del año.
Es un programa donde se desarrolla el proceso del resguardo de la semilla nativa de la papa, ya que este cultivo se siembre aproximadamente desde mazo a enero, tomando en cuenta 4 meses del proceso del resguardo hasta llega al consumo final. Dada la importancia de ello, En Gavidia se apuesta al mejoramiento genético de este producto a través de su laboratorio llamado CEVISA, lugar donde hacen el mejoramiento en la región de estas plantas orgánicas, a fin de poder conservar su esencia y así poder multiplicarla. Pues en la actualidad el Proceso de resguardo de Latino América se realiza en la Codillea Andina de Los Andes inicia por Venezuela y termina por la Patagonia, donde las agrupan en Perú, obteniendo como resultado miles de variedades sumando entre los países que la agrupan lo que permite un mejoramiento genético con mayores cambios, que hacen que se desarrollen nuevas variedades con productos no tan naturales, motivo por el cual Gavidia a través de su cultura familiar a fomentad el resguardo Local de esta tan importante variedad a través del Cevisa. En esta oportunidad lo visitantes del lugar podrán visualizar y degustar tan importante tubérculo, excelente fuente de calorías y también algunos micronutrientes, así como un gran contenido de proteínas en comparación con otras raíces.
Queso artesanal, En esta actividad se aprecia el proceso de elaboración del queso artesanal ahumado a leña, el cual forma parte de una exquisitez única de la gastronomía merideña. Durante la actividad se podrá apreciar desde el proceso del ordeño, como se crea la cuajada, para luego sacar la mantequilla, luego se visualiza como se llega a la consolidación del queso final a través de su colocación a través de la esterilla, para luego sacarlo y llevarlo al ahumador.
Escuela más alta de Venezuela, llamada Escuela de Micarache, lugar mágico donde la interacción con los niños de la comunidad en su lugar de formación, hacen una experiencia inolvidable, Al visitar esta escuela apoyada por Unicef (UNICEF trabaja en los lugares más difíciles del mundo para llegar a los niños y adolescentes más desfavorecidos y para proteger los derechos de todos los niños, en todas partes) se aprecian diversas actividades escolares como Mi Mulita Escolar una actividad, donde llega a la Escuela una Mula que lleva una diversidad de libros de lecturas donde se puede interactuar con los niños para afianzar la lectura como actividad prioritaria en la formación de su conocimiento, tomando en cuenta que estos niños son de recursos bajos y que probablemente no cuentan con este tipo de instrumente que son necesario para su crecimiento personal.
Mirador las Piedras es el lugar mágico para contemplar el paisaje del Valle siendo este lugar único ya que se encuentra a una distancia de 3.700 metros sobre el nivel del mar y a una temperatura que puede llegar hasta 2 grados, y para posteriormente culminar con una degustación gastronómica temática, donde los platos son derivados de los productos que se cultivan en la Región, haciendo de estos una exquisitez de sabores únicos de la zona
Este tour está dirigido a personas de entre 12 y 70 años, lo que significa que los niños menores de 12 años no podrán participar en este tour. Sin embargo, si tienes más de 70 años, comunícate con nosotros, ya que puedes ser elegible para participar en el tour si completas el formulario de autoevaluación de G Adventures.
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